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白内障吃什么食物好,老年性白内障的食疗方法

肉牛养殖

2019-06-14

白内障吃什么食物好,老年性白内障的食疗方法

双眼中的晶状体,就像一副能自动调节厚度和起聚光作用的双凸透镜。

由于年龄、系统疾患、先天因素和外伤等原因,晶状体出现部分或全部浑浊,导致视力渐进性减退的眼科疾病称为白内障。 本病好发于中老年人,以视物模糊为主要表现。

白内障典型表现是视力下降,且下降程度随晶状体混浊程度的加重而加重,直至全盲;其次是近视力改善,远视力模糊;还可出现重影及眼前固定不动的并呈逐渐加重的黑点。

白内障一般可分为老年性白内障、外伤性白内障、先天性白内障和并发性白内障4种,其中前2种最为多见。 老年性白内障主要由于生理老化、代谢衰退和营养不良等因素所引起。 白内障一旦形成,必须通过手术摘除病变晶状体,并植入人工晶状体。

1.维生素。 自由基具有氧化性,化学性质极为活跃,易与细胞中某些成分结合而伤害细胞。 晶状体特别容易受到自由基的攻击,导致白内障的形成。

维生素C和维生素E具有抗氧化性,可以清除体内的自由基,故可用于白内障的防治。 二者同时摄入,可以产生协同作用,抗氧化作用得以加强。

、、、等食物中,含有大量的维生素C;动物肝脏、南瓜、蛋、植物油等食物中,维生素E的含量较高。 维生素A也具有抗氧化性,可以保护晶状体免受自由基的攻击。 动物肝脏、牛奶、胡萝卜、南瓜等食物中,维生素A的含量较高。 维生素B2可使活性氧导致的过氧化脂类分解,维护晶状体的健康,减轻眼睛疲劳。

如果维生素B2缺乏,容易引发白内障。 动物肝脏、鸡蛋、鱼等食物中,含有维生素B2。 2.锌。

锌对酶系统和细胞的维护具有重要作用,是细胞分裂、生长及修复所必不可少的物质。 据研究发现,白内障患者血清中锌的含量,比正常同龄人低。

给该类患者补充含锌的食物,67%的人视力可得到改善。 牡蛎、坚果类、大豆、蛋黄、牛腿肉等食品中,锌的含量较丰富。

血脂升高不利于白内障的治疗,所以应避免过量地摄入动物性脂肪。

、中含有花色甙,具有抗氧化作用,可用于白内障的防治。

半乳糖可干扰维生素B2的利用,当机体代谢半乳糖的能力低下时,摄入过多的乳糖类食物,如等,会增加白内障的发病机会。